الأحد، 11 أغسطس، 2013

حلويات العيد 2013 , الذ الحلويات للعيد 2013 م - 1434 هـ , اسهل وصفات حلويات لـ عيد سعيد

حلويات العيد 2013 , الذ الحلويات للعيد 2013 م - 1434 هـ , اسهل وصفات حلويات لـ عيد سعيد

حلويات العيد 2013 , كعكات الكاسترد و الفواكة لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , chocolate crinkle cookies recipe لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , حلوى الشكلمة الهولنديه لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , طريقة تحضير نوتيلا منزلي لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , طريقة تحضير مهلبية الايس كريم لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , طريقة تحضير مهلبيه بنكهة الايسكريم لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , حلى الكريم كرميل بماء الورد لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 ,الكعكة السويسرية Swiss Cake لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , طريقة عمل البسبوسة Basbousa لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , حلوى الشوكولاتة مع التوت الأحمر لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , توت مشكل مع السميد لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , الكنافة بالمانجو لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , البقلاوة لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , بسكوت المارينغ اللذيذ بالصور Biscuits Marring لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , بانا كوتا بصلصة التوت لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , حلوى جوز البقان المعلب لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , حلوى بانا كوتا مع جيلي بنكهة اللايم لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , كرات الوجوة المحشية شوكولاتة لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , معمول لذيذ جدا لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , بلح الشام لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , كعك بحشوة الجوز لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , كرات الباونتي لعيد سعيد

 

حلويات العيد 2013 , كرات الباونتي لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , كرات الباونتي لعيد سعيد

كرات الباونتـــــــي بالصور من مطبخي
المقاديـــــــــــــــــر
جوز هند مبروش
علبة حليب محلى
شوكولاتة سايحة
الطريقة
http://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/7bf.gif
في وعاء نضع جوز الهند المبـــــــــــروش
http://img62.imageshack.us/img62/4411/002kj.jpg

نصب فوقة كمية كافية من الحليب المحلى ونخلط جيدا الى ان يتجانس الخليط
http://img62.imageshack.us/img62/7491/004ni.jpg




http://img40.imageshack.us/img40/3633/010lq.jpg
[/FONT]




[FONT=Comic Sans MS]نشكله كرات صغيرة متساوية الحجم
http://img18.imageshack.us/img18/2131/013lu.jpg

نضع الكرات بصينة وندخلة الفرن يتحمر قليل ليتماسك وتكون النار من فوق فقط
http://img18.imageshack.us/img18/2374/016sy.jpg
نخرجة من الفرن ونتركة يبرد تماما
نذوب الشوكولاتة على حمام مائي ونغطس الكرات فيها وندخلها الثلاجة لتبرد
بالعافيـــــــــــــــــــة
http://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/c4naz.gif
http://img39.imageshack.us/img39/1702/019xy.jpg


[/FONT]




http://img32.imageshack.us/img32/9849/030bnh.jpg




حلويات العيد 2013 , كعك بحشوة الجوز لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , كعك بحشوة الجوز لعيد سعيد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/jaja20.gif
كعك بحشوة الجوز
المقاديرhttp://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/jaja20.gif
2 1 / 2 كوب طحين
1 / 2 ملعقة ملح
140 مل حليب
60 مل من الماء الدافئ
1 ملعقة من السكر
1 ملعقة شاي من الخميرة
مقادير الحشوة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
1 / 2 كوب سحق الجوز
4 ملاعق من السكر البني الداكن
الطريقة
نترك السكر والخميرة والماء الدافي معا لمدة عشر دقايق0000


http://1.bp.blogspot.com/_CdF_nh1tEpw/SjxUyVTF1RI/AAAAAAAAGB4/LOfeab3AZDw/s400/IMG_3705-a.JPG



نخلط الدقيق والملح معا ثم نضيف الحليب والخميرة ونخلط جيدا لخمس دقايق فقط
نترك العجينة تختمر لمدة 3 ساعات او الى ان يتضاعف حجمها
نخلط الجوز والقرفة والسكر البني معا
نقسم العجين الى كرات متساوية بالحجم تحشى بالجوز والقرفة وتغلق وتقلى بالزيت الى ان تصير ذهبية
يمكن استبدال الحشوة بالفول السوداني والسمسم والجوز
http://3.bp.blogspot.com/_CdF_nh1tEpw/SjxWqTbDxGI/AAAAAAAAGCA/AAl3ZP7thiA/s400/IMG_3701-a.JPG




http://vb.uiraqi.com/images/smilies/smail/c4naz.gif

حلويات العيد 2013 , بلح الشام لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , بلح الشام لعيد سعيد

بلح الشام
المقاديــــر
كوب ماء
كوب دقيق
ملعقتين طعام زيت
رشة فانيليا
زيت للقلي
قطر(شيرة)
بيضتين
الطريقة
بقدر نحط الماء والزيت يغلي
ومن يغلي نضيف الدقيق دفعة واحدة والفانيليا

http://img195.imageshack.us/img195/8953/001sj.jpg








يخلط الدقيق مع الزيت والماء جيدا
ونحركة بقوة الى على النار الهادئة حتى يتجمع ويصير متجانس وغير ملتصق بالقدر
نشيلة من النار ونضيف البيض ونخلط



http://img638.imageshack.us/img638/9454/005jmf.jpg




http://img638.imageshack.us/img638/121/81506019.jpg

نحط العجين في القمع ونعمل اصابع

طولها 6سم وتسقط لتقلى بالزيت الساخن الى ان تحمر

بعدها نخرجها ونحطها بالقطر






http://img638.imageshack.us/img638/1899/007c.jpg

http://img203.imageshack.us/img203/7655/011zx.jpg

حلويات العيد 2013 , معمول لذيذ جدا لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , معمول لذيذ جدا لعيد سعيد

معمول حلووو كثيرمن مطبخي
المقادير
كاس زبدةذايبة بحرارة الغرفة
رشة ملح
نص كوب سكر
ملعقة اكل حليب بودرة
ملعقة اكل نشا
ملعقة اكل حليب جوز الهند
رشه فانيليااو ملعقة شاي ماء ورد او ماء الهيل
كاسين وربع دقيق منخول
الحشوة
كوب تمر معجون
ملعقة اكل قرفة بودرة
رشة ينسون(الحبة الحلوة)
الطريقة
بالخفاق نخفق الزبدة والسكر البودرة سويا
http://img194.imageshack.us/img194/7523/001ksu.jpg

نضيف حليب جوز الهند ونخفق والملح وبعدها الفانيليا ونخفق جيداونضيف الحليب البودرة ونخفق



ننخل الدقيق والنشا سويا مرتين ونضيفة على
خليط الزبدة بالتدريج


نعجن باليد لمدة 5دقايق
http://img27.imageshack.us/img27/3668/005oe.jpg


ناخذ قليل من العجين ونكورة ونحشيه بحشوة التمر او الجوز معاة سكر وماء ورد
نضع على القالب نايلون ونضع العجين حتى مايلصق


http://img35.imageshack.us/img35/5967/011ro.jpg



نصفة بصينية غير مدهونة وندخلة الفرن الى ان يصير ذهبي اللون النار تركتها علية بس من فوق ومن ينضج عشر دقايق بس
بالعافيـــــــــــة

http://img693.imageshack.us/img693/908/014uj.jpg



http://img43.imageshack.us/img43/1928/015wyl.jpg


http://img175.imageshack.us/img175/9721/015uwr.jpg
http://img175.imageshack.us/img175/9721/015uwr.jpg

حلويات رمضان 2013 , حلى المساويك او سيكار القرفة لعيد سعيد

حلويات رمضان 2013 , حلى المساويك او سيكار القرفة لعيد سعيد 

http://www.aliraqi.org/forums/images/smilies/notworthy.gif

http://img442.imageshack.us/img442/5613/30655298.jpg



http://img689.imageshack.us/img689/6803/16922867.jpg

http://img689.imageshack.us/img689/3858/12103277.gif


http://img413.imageshack.us/img413/7707/37259948.gif


http://img697.imageshack.us/img697/3648/40440484.gif



http://img412.imageshack.us/img412/7145/76441125.gif

حلويات العيد 2013 , كرات الوجوة المحشية شوكولاتة لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , كرات الوجوة المحشية شوكولاتة لعيد سعيد

http://www.aliraqi.org/forums/images/smilies/rolleyes.gif الســــــلام عليـكمhttp://www.aliraqi.org/forums/images/smilies/rolleyes.gif
الكرات المحشية بالشوكولاتة




المقادير
العجين
بيضة وحدة
ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب حليب مجفف
نص كوب سكر
3ونص الى اربع كوب دقيق عادي
ملعقة شاي بيكن باودر
ملح نص ملعقة شاي
1ملعقة صغيرة فانيليا
نص كوب زبدة او ربع كوب زيت
كوب ماء
الحشوة

تشوكليت تشيب
للتزين
2ملعقة حليب
1ملعقة صغيرة فانيليا
صفار بيضة
وبعض الشوكولاتة المذابة

الطريقة تعجن كل مكونات العجين سويا ونعجنها عشر دقايق ونتركها بمكان دافي
الى ان تختمر
بعد اختمارها نقسم العجين لكرات متساوية وتفردعلى اليد وتحشى بالتشوكليت تشيب
وتصف على ورق الزبدة وتدهن بالبيض المخلوط مع الحليب وتخبز وتبرد وتزين
بالشوكولاتة

http://img297.imageshack.us/img297/4626/33391736.jpg

http://img297.imageshack.us/img297/4626/33391736.jpg
http://img140.imageshack.us/img140/3257/26299181.jpg

حلويات العيد 2013 , حلوى بانا كوتا مع جيلي بنكهة اللايم لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , حلوى بانا كوتا مع جيلي بنكهة اللايم  لعيد سعيد

http://www.nestle-family.com/our-kitchen/assets/images/cuisine-icon.jpg أسلوب الطبخ: عالمي
http://www.nestle-family.com/our-kitchen/assets/images/category-icon.jpg نوع الطبق: حلويات
http://www.nestle-family.com/our-kitchen/assets/images/serves-icon.jpg الكمية: 12 شخص
http://www.nestle-family.com/our-kitchen/assets/images/difficulty-icon.jpgدرجة الصعوبة: http://www.nestle-family.com/our-kitchen/assets/images/ok-difficulty-level-1.gif
http://www.nestle-family.com/our-kitchen/assets/images/cost-icon.jpgالتكلفة: رخيص



http://www.nestle-family.com/uploads/recipes/images/18555.jpg


المكوّنات

>4 أكواب أو 1000 مل من الكريما السائلة <
>1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
>2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين٬ المذوّب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا </UL>
لتحضير جيلي بنكهة اللايم:

<5 ملاعق طعام من بودرة الجيلي بنكهة اللايم
>½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن
>½ كوب أو 125 مل من الماء البارد

طريقة التحضير

توضع الكريما في قدرٍ متوسطة الحجم وتُترك على النار حتى تصبح شبه مغليّة. ثمّ ترفع عن النار وتوضع جانباً.
يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى والجيلاتين المذوّب فوق الكريما. يوضع المزيج على النار لمدة دقيقةٍ واحدة مع التحريك المستمرّ. ثمّ يرفع عن النار وتُضاف إليه الفانيلا مع التحريك ويسكب في أوعية دائرية زجاجيّة.
تضاف بودرة الجيلي بنكهة اللايم إلى ½ كوب أو 125 ملّ من الماء الساخن في وعاءٍ للخلط ويُحرّك المزيج إلى أن يذوب الجيلي. ثمّ يضاف ½ الكوب المتبقي أو 125 ملّ من الماء البارد ويُحرّك المزيج.
يُسكب الجيلي المجهّز على حلوى الكريما الإيطالية "بانا كوتا" المبرّدة ويوضع المزيج في البرّاد لمدة 4 ساعاتٍ على الأقلّ ثمّ يقدّم الطبق مع مربّى التوت.

http://bima.ipb.ac.id/%7Eanita/images/weekend2.gif

حلويات العيد 2013 , حلوى جوز البقان المعلب لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , حلوى جوز البقان المعلب لعيد سعيد
طريقة عمل حلوى جوز البقان المعلب

انا سبق وسويت الحلى هذا بس هالمره غيرة في اللوك حقه من باب التغيير
ايضا بدل الحشوه المعتاده الي انا اسويها حبيت اجرب حشوه من نوع ثاني وهي عباره عن حشوة جوز البقان المعلبه وكانت النتيجه رائعه

اترككم مع الصور


http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12764654561.jpg


http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12764654562.jpg


وهذي المقادير

نبدا نشتغل بالعجينه قبل الي هي عباره عن
اصبع زبده طريه
ربع كاس سكر ناعم
تخفق جيدا مع بعض حتى تبيض
يضاف لها بيضه وبما ان البيض الي عندي بلدي وصغير حطيت ثنتين
ونص ملعقه فانيلا سايله ورشة ملح وتخلط جيدا ثم تعجن بكوب دقيق ونص
راح تكون العجينه مكوره
افرديها في قوالب الكب كيك الصغيره
انا حطيت صلصة جوز البقان المعلبه لاني تعيجزت اسوي الحشوه واصلا ما كانت المقادير حقتها متوفره عندي وهذا الصوص راح تلقونه في السوبر ماركت مع صوص التوت والفراوله الخ

بس كانت النتيجه رائعه

عموما هذي طريقة الصوص للي مايبي يشتري



الصوص عباره عن اصبع زبده لينه

وكاس سكر بني
على النار حتى يذوبو واذا تجانس اضيفي له 4 ملاعق كبار كريمة خفق
وحركي لحد مايطبخ 5دقائق على نار هاديه بعدين اضيفي كوب ونص لوز مبشور او جوز البقان او اي نوع مكسرات عندك الي تحبيه احس ماراح تمانع
بعد ماخلصتي سكري النار وحطيتها بالكب كيك


حلويات العيد 2013 , بانا كوتا بصلصة التوت لعيد سعيد

حلويات العيد 2013 , بانا كوتا بصلصة التوت لعيد سعيد

بينا كوتا بصلصة التوت
المقادير
1ملعقة كبيرة جيلاتين
كوب لايت كريم
كوب وربع حليب
ملعقة فانيليا
ربع كوب سكر

للصلصة
2كوب توت
1ملعقة عصير ليمون
ربع كوب سكر
ربع كوب ماء
الطريقة
ضعي الجلاتين بالماء ودعي جانبا
ضعي الكريم والسكر والحليب بقدر سويا على النار الى ان يسخن
نضيف الجيلاتين ونحرك جيدا الى ان يثقل المزيج
ونوزع المزيج باكواب التقديم
نجمع السكر والتوت وعصير الليمون ونتركهم يغلو 10 دقيقة ويصفى ويصب على الاكواب
ويزين بالفواكه
يبرد ويقدم
بالعافيــــــــــــة
sonna99


http://img580.imageshack.us/img580/7856/cookingandbaking58129a.jpg
http://img36.imageshack.us/img36/5577/cookingandbaking59026a.jpg